コーヒーに魅せられて

中心街の憩いの場、香彩珈琲「みな実」。
はちのへポータルミュージアム“はっち”の１階にもカフェ373(みなみ)を出店している、八戸の超メジャーカフェ。
　　

合掌土偶や遮光土偶、えんぶりの烏帽子などを模ったワッフルなど独自のメニューはもちろん、地元の食材を使ったフードメニューで老若男女に人気だ。

　　
(ワッフルはねぇ……ついつい全バージョンを買ってしまうんです)

そんな、みな実さんで、またまた新商品が出ました！


今度はビ〜〜〜ル！

その名も

「珈琲ラガー coffee Lager」


八戸市城下にある、シャトーカミヤさんとのコラボレーションで実現したという珈琲ラガーは、きっちりコーヒー感も味わえる新感覚発泡酒。

みな実のマスター曰く、
「クリームチーズやスイーツとの相性バッチリ！」
なんですって(^o^)

コレは飲まなくちゃ!!でしょ。

はっち内のカフェで珈琲ラガー＋おつまみ１品で600円で飲めるそうです。

現在、酒類販売業免許申請中ということなので、ＧＷには販売が開始されるかも。

“販売まで待てない！”

という方は、　はっちへＧＯ！

桜前線とともに北へ来いへ〜

明日、4月29日に全線復旧する東北新幹線。
一部区間では徐行運転ということですが、やはり･･･全線復旧というのは嬉しいニュース。

桜の開花宣言もされ、弘前城のさくら祭りも復興応援バージョンで開催。
北国の底力と熱気が春の訪れとともに全開満開。

それも夜明け前の早朝から始まるのだ。
八戸の日曜の朝の恒例「朝市」。

　　　
　歴史ある山手の朝市は昔ながらの行商の風景
　　　

　　　
　館鼻岸壁朝市に出店していた方々による『江陽朝市会』

　
　月初めに開催される陸奥湊駅前の『日曜新鮮市』と言えば、炭火の焼き魚！
　ちょうど、連休中の5月1日は日曜日。この熱気を見るべし!!


「朝市に行けなかった(泣)」という方、ご安心召されよ。 八戸市中心街も中心にある横丁。 みろく横丁と交差する横丁“花小路”の路地に市場があるんです。
その名も『花横市場』。

　　
　六日町側の道路に繋がる路地に約８軒の店が軒を連ね、青果から和菓子まである穴場。
　朝９時から18時くらいまで、ゆるゆると営業。


中心街に出たなら、２月にオープンした八戸ポータルミュージアム“はっち”へ行ってみよう。
八戸の色んなことを知ることが出来る総合ミュージアム。
世界的からくりおもちゃアーティストの高橋みのるさん製作の法量神楽からくり時計や八戸の食も堪能出来ますよ。
GW期間中は親子揃って楽しめるイベントも多数開催するので、一日中楽しめます。

　　


そして……少し足を伸ばして十和田市へ。
十和田市といえば、いま話題の近代美術館。
フラワーホースのオブジェを満開の桜並木の中で眺めるのも乙。

　　　

十和田市の官庁街は日本の道100選にも選ばれた桜の名所。
イケメン＆カワユスが引く人力車に乗って風に舞う桜を眺めるなんて･･･
ロマンチック〜。

　　

ざっっと紹介した青森の春。
どうですか
来たくなったでしょ！w

桜っこ観に来いへ〜〜。

全米で人気のスィーツ上陸

首都圏で話題沸騰のスィーツ
その名も

『Whoopie Pie(ウーピーパイ)』

聞いたことがある方もいるのでは？

そう、あの、アメリカで大人気TVシリーズ＆映画(日本でも人気のドラマ)
｢セックス・アンド・ザ・シティ｣から火が付いたカップケーキ。

昨年、東京や札幌の大手デパートで期間限定発売された時には、長蛇の列ができていた･･･(らいしい)、そのスィーツが、なんと八戸に上陸していたんですねぇ。

　　　　　　　　　　　　　

販売しているのは、“大澤商店”さん。
今年の2月頃から、サンワドー八食店の駐車場スペースで移動販売していたんですよ。
大澤商店さんは館鼻朝市にも出店していてバラエティーにとんだ商品を販売しているお店です。

震災後、サンワドーの販売車を訪れたところ｢震災の影響でクリームが手に入らず･･･」とのことでした。

でもでも、新商品が出ていました。
厚めの小麦粉の生地で海鮮、カレー、カルビなどの具材を巻きこんだ新コナモンFOOD。
ソースとマヨネーズのコンビネーションはやっぱり粉ものには王道！

サンワドー八食店で白地に青のラインの販売車を見かけたら、一度お試しあれ!!

青森県出身りんごスイーツ

3月1日、りんごを使った新しいスイーツが新発売されました。

その名も

『りんごの大福<りんごあん>
　青森県出身
　　　美人ちゃん林檎』




弘前市のフランス料理店　シェアンジュ（Chez Ange）の佐藤シェフがレシピを考案。

シナモンのほのかな香りのあとに、じっくり煮込んだ青森県産の林檎が入った甘酸っぱい白あんが爽やかな味わい。

甘酸っぱい大福は、まさに新食感・新フレーバー。


ユートリーや八食センター内、八食サービスエイト売店で販売のほか、

明日、８日、９日は三春屋さんの正面玄関店頭で試食販売も行うそうですよ。
(３月10日からは地下食品売り場にて販売開始)

新しい青森のお土産としても注目ですよ。


『美人ちゃん林檎』
6個入り　1000円


問い合わせ先
株式会社グローバルフィールド
〒039-1165　青森県八戸市石堂2丁目11番21号
TEL・FAX ： 0178-28-4423
http://globalfield.info/lineup/bijin_ringo_daifuku.html

北の旨しコナモン

先週末、３月５日(土)・６日(日)に『はっち』で北のコナモンプチフェスを開催していたので、土曜日のお昼前に行ってきました。


はっちひろばにずらりと並んだ食のブース。八戸のコナモンはもとより、遠くは岩手県野田村からも！“野田塩”を使った“野田塩焼きそば”。
なんでも野田村の海岸では古くから製塩が行われていて、野田塩は太平洋からくみ上げられた海水を、昔ながらの技法で数十時間かけて釜で煮詰めてるため、ミネラルたっぷりのお塩なのだそう。
焼きそばのとなりにあった“野田塩かりんとう”をちょっと試食したら、

まぁぁ･･･ほんのりとした甘さのなかに、いいタイミングで塩の風味が広がって

旨し！

　　
その他にも、いろいろありましたよ。
南部たやさんの“あずきばっと”は、懐かしい和のスイーツ。
きしめん(家では、ひぼかって平乾麺で作ってたなぁ)とお汁粉のコラボ。
きしめんの塩味と粒あん汁粉の甘みが、いい塩梅なんですよ。

そして、丸美屋さんの“イカッコ焼”と“ちびたい焼”
イカの生地の中身はクリーム。あつあつおやつだね。
グランドホテルの鳳凰庁さんでは、ジャンボぎょうざと春巻。

う〜ん、美味しそうッ。

青森って、昔から、蕎麦に雑穀、小麦に米粉を使った粉もの料理がたくさんあるってことに気付かされました。しかも、どれも美味しいんだよね。


(↑上から撮ってみた)

一通り見て歩き、買うのは最後にして、はっち内をば散策。

写真展とか、いろいろとイベントがあるんですが、イチ押しは、３階の和のブースで展示されている『おひな様』。
年代物の、かなり豪華なおひな様に「おおぉっ」
声が漏れました。




　　　　　http://twitter.com/teppanRai

お昼近くに、昨年末から２月まで行われていた、北のコナモンフェスティバルでも参加されていた二戸市の鉄板焼き『來』さんの“せんべいピザ”を購入。
薄焼きの南部せんべいにチーズって合うんですよぉ。
何枚でもいけちゃいます。

　　

日曜日は、RABラジオの｢うっちゃん、みかちゃんの県南おもしろ事件簿｣の公開生放送や、｢トリオ・ザ・ポンチョス｣のライブもあって、賑わいましたねぇ。


５月の連休には北のコナモン選手権開催も計画中。
懐かしい昔ながらのコナモン料理から、新しいコナモン料理まで、いろいろ楽しめそうですよ！

北のコナモンプチフェスティバルからの帰り際、どうしても串もちが食べたくなり、近所の道の駅で購入。

いやいや、ホント、北のコナモンは旨しものが多いのだ！

How do you use ” hacchi”?

八戸ポータルミュージアム『はっち』がオープンして１週間。
えんぶり一斉摺りだった昨日、写真を撮りつつ拝見。
オープニングも観たんですが･･･凄い人で･･･館内の写真は撮れなかった(^_^;)

一斉摺りが終わった途端、『はっち』の周りも館内も人・人・人･･･


１Fのフロアに神楽の獅子頭が。
時間になると一斉打ちするんですって。

入口では八幡馬がお出迎え。
よっく観ると、それぞれ違ったスタイルなんです。

それでは、ざざっと館内の様子を写真メイン。



　　　　　
１F　カフェ“373(ﾐﾅﾐ)”さん。
はっちワッフル(250円)と合掌土偶、えぼし型(ともに130円)のワッフルを購入です。


　　　
２F　“うみねこキッチン”
　　ギャラリーで開催“八戸レビュー”
話題のうみねこバクダンのほかに、新作“うみねこの卵揚げ”や地サイダーを使ったドリンクなどが食べられますよ。もちろん、テイクアウトO.K.！

　　
ミニチュア工房ちびっつ＠さん作製の“片町朝市”
近くで見ると、本当に凄いですよ！　皆さん、釘付けでした。



２Fベランダ側？にある“里山夢食堂”さん。ランチを始め、八戸の郷土料理や体に優しい料理を堪能出来ます。


これが何かは行ってのお楽しみ。綺麗だよねぇ。３Fにありますよ。

同じく３Fにある“りんごの木”さん。
天然酵母を使った料理教室などをワンコイン 500円で開催したりしています。
もちろん販売も。　

この他に、野菜ソムリエと地元の農家さんがコラボした「べリィベリージュース」もあります。

３F奥の和のスタジオでは、えんぶり開催に併せて太夫の格好で写真撮影が行われていました。
烏帽子かぶってみたいかも･･･。




４Fの“ものづくりスタジオ”　裂織りは販売もしてますが、体験もできるそう。
そして、いまではなかなかお目にかかれない、草鞋の製作風景。
どちらも、先人たちの知恵と技に驚きです。



↓同じく４Fで発見した、イケメンさん。
新しい漆塗りクリエーターさんです。
マイボトルのケースとか、写真のi Phoneのカバーにアクセサリー。
ついつい、じっくり観ちゃいました(イケメンさんも作品も)
もちろん、販売もしてます。


親子連れなら４Fの“こどもはっち”
からくりおもちゃや、積み木など天然木をたっぷり使った優しいおもちゃがいっぱいですよ。
ここだけ入場料に100円（未就学児は無料）かかりますが、大人も子供も楽しめるフロアですよ。

火曜日定休

本当に“ざっと”ですみません。

はっちは、地元作家さんの展示あったり八戸の知らなかったあれやこれが紹介してあったりするのですが、シアターやギャラリー、キッチンスタジオに音楽スタジオといろんなブースがあるんです。
個展やサークルの作品展示、ライブやお料理教室など色んなイベントに使えそうですよ。
公民館と同じくらいの使用料のようですし、使い勝手はいいかも。

まだまだ、はっちイベントは目白押し。
皆さんは、どう使う？

海から街から〜街カフェみなと〜

八戸市三日町、さくら野のとなり(旧まちのえき)に
11月28日オープンした

『街カフェみなと』

外から見える船の模型が気になっていたんです。

運営しているのは、海から八戸の情報や魅力を発信している「ACTY」さんということもあり、カフェ内は海にまつわるインテリアでいっぱいです。

←大きな帆船模型。
ガラス越しではわからない迫力があり、
間近で見ると｢おぉ〜っ｣とつぶやいてしまいます。

八戸の海と言えば“イサバのかっちゃ”。
かっちゃの必需品、背負いカゴもディスプレイされています。→





カフェの中には小学校の教室や、昭和30年代頃の映画館｢湊名画座｣を再現したコーナーにブックカフェスペースもあるんですよ。

懐かしの石原裕次郎さんのポスターなどが貼ってあるんです。

　
小説はもちろん、雑誌や写真集なんかも置いてありますよ。


カフェはセルフスタイル。
カウンターでドリンクや注文するんですが、本日のサービスメニューというのがあって、ドリンクを注文するとプラス50円でアイスやケーキ、お団子などが食べられます。

地元食材を活かした日替わりランチは500円。
限定30食だそうで、小上がりの休憩スペースには奥様たちが優雅なランチタイムを楽しんでおりました。

今回はランチが気になりつつ、ピーベリーのコーヒーにチョコケーキをプラスしてみました。
サーバーに結構な量のコーヒーが入っていて280円。



帆船模型を眺めながら淹れ立てのコーヒーを飲むひととき。

帰りに『うみねこバクダン』のキャラ、ボン介の開運袋を買って帰ろうと思いながら忘れてしまうほど、まったりしてしまった(^_^;)

中心街にまた一つ落ち着く場所が出来ちゃいましたねぇ。

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『街カフェみなと』

住所：八戸市三日町13番地４－５

営業時間
月曜～土曜日　AM10：00～PM8：00
日曜日　　　　AM10：00～PM6：30

定休日：年末年始

TEL：0178-85-0137


むつ湊JP
街カフェみなと

冬の種差、魅力発掘ツアー

11月のある晴れた日。
前日までの寒さが和らぎ、名勝種差海岸を散策するのには絶好の日。

『民宿の女将と作る浜料理体験deランチ＆種差プチ散策』モニターツアーが行われました。

会場は種差海岸駅前の「民宿 石橋」さん。


ほんとに駅の目の前なんですよ！
女将さんの歩幅で30歩（らしい）。

八戸を代表する観光地の玄関口として、きれいに整備された小さな「種差海岸駅」。


駅前をまっすぐ伸びる一本の道路。
その先に伸びる青い空と海・・・


この景色を見て写真を撮らない人はいないんじゃないかと思うくらいの場所で、
当然のようにシャッターを押す自分がいました（^_^）


では早速。
今回のツアーは、寒い時期にも種差を楽しむ方法を探るためのモニターということです。

名勝種差海岸のすぐ近くには種差漁港もあり、そこで仕入れた鮮度抜群のお魚さんを自分達で捌いて食べます。

今回の主役のヒラメちゃんです。


女将さんの手ほどきを受け、ヒラメを5枚におろしていきます。


頭や骨などのアラは、一度サッと熱湯に潜らせることでビックリするくらい生臭さがなくなり、いいダシが取れますよ。


皮を剥がし、そぎ切りにしてお刺身になります。


身をタレにくぐらせ、盛りつけると「ヒラメの漬丼」の完成です！！


アラでダシをとった汁物と小鉢が付いて豪華なランチとなりました。


民宿石橋さんでは八戸の各種お土産も販売しています。
こちらは館鼻岸壁朝市に出店している「松橋商店」さんのご当地ストラップ。


八戸ならではのイカ・サバ・キンキンといったキラキラチャームです。
旅の思い出に・・・


お腹が満たされたら、ツアーの後半戦。

「吉田初三郎」という人をご存じでしょうか。
大正の広重といわれた人物で、日本全国の鳥瞰図を独特の手法で描いています。

彼は種差海岸に魅せられ、ここにアトリエ「潮観荘」を建てて創作の拠点としました。
その潮観荘の跡地が、民宿石橋さんの裏手にあります。


跡地は高台になっていて、海がきれいに見渡せます。


跡地には看板も立てられ、吉田初三郎のゆかりの地であることを教えてくれています。
彼の鳥瞰図は大胆な構図が特徴です。
八戸市鳥瞰図にも見えないはずの富士山まで描かれています。


彼に関する資料を見たり解説を聞いて、もっと多くの人に吉田初三郎という人物を知ってもらいたいと思いました。

みなさん！
ぜひ一度、吉田初三郎の世界に触れてみて下さい。